لماذا الفواكه والخضروات مهمة!
لا يوجد طعام واحد يمكن أن يوفر جميع العناصر الغذائية الأساسية التي يحتاجها الجسم. لذلك ، من المهم استهلاك مجموعة متنوعة من الأطعمة لتوفير مدخول كافٍ من الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية ، والتي تعتبر مهمة للصحة.
لماذا الفواكه والخضروات مهمة!
اقرأ ايضا: القيمة الغذائية لهذه الفاكهة السبعة الرئيسية
8 إرشادات لنظام غذائي صحي
• استمتع بطعامك
• تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المختلفة
• تناولي الكمية المناسبة لتكوني وزن صحي
• تناولي الكثير من الأطعمة الغنية بالنشا والألياف
• تناول الكثير من الفاكهة والخضروات
• لا تأكل الكثير من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون
• لا تتناول الأطعمة والمشروبات السكرية كثيرًا
• إذا كنت تشرب الكحول ، اشرب بحذر
الفواكه والخضروات
يتم احتساب الفواكه والخضروات الطازجة والمجمدة والمجففة والمعلبة. أيضًا ، يتم احتساب 100٪ من عصير الفاكهة أو الخضار وعصائر الفاكهة النقية. كما تساهم الفاصوليا والبقول ، مثل الفاصوليا المطبوخة والعدس ، في هذه المجموعة.
اختر مجموعة متنوعة وتهدف إلى تناول 5 حصص مختلفة على الأقل في اليوم. الحصة حوالي 80 جرام (على سبيل المثال 1 تفاحة متوسطة ، وعاء حبوب من السلطة أو 3 ملاعق كبيرة ممتلئة من البازلاء). يمكن أن تحسب حصص عصير الفاكهة أو عصير الخضار أو العصائر كحصة واحدة فقط في اليوم بغض النظر عن الكمية التي تتناولها. تعد الفاصوليا والبقول (مثل الفاصوليا والكلى والمخبوزات وفول الصويا والزبدة والحمص والعدس) مرة واحدة فقط يوميًا بغض النظر عن عدد الأنواع المختلفة التي تتناولها.
لا يمكننا ولا نستطيع هضم السليلوز. تستخدم هذه المادة الكربوهيدراتية في تكوين جدران الخلايا. ويسمى أيضًا نخالة. إذا كنت لا تأكل المواد الغذائية التي تحتوي على الألياف فقد ينتهي بك الأمر بمشاكل في القولون والمستقيم. تمزج عضلات الجهاز الهضمي الطعام مع العصارات الهضمية وتدفع الطعام على طول الأمعاء عن طريق التمعج ؛ إذا لم يكن هناك ألياف في نظامك الغذائي ، فلن تعمل هذه الحركات بشكل صحيح.